Живые цветы всегда радуют глаз и поднимают настроение. Кажется, что ничего нового о тех же розах, тюльпанах или нарциссах уже не услышишь - все давно написано, рассказано и спето. А между тем, осталось еще множество интересных фактов, которые вызовут удивление даже у самых заядлых ботаников и цветоводов.

Очевидное-невероятное

Некоторые цветы имеют настолько необычный и удивительный вид, что сразу понимаешь, насколько безгранична фантазия матушки-природы. Вот только несколько ее творений:

• Хирантодендрон. В народе его называют Рукой Дьявола или Рукой Мартышки. И действительно, внешне цветок выглядит, по меньшей мере, странно, а если совсем объективно - устрашающе. Крупные лепестки можно сравнить с адскими вратами, выпускающими в «мир» дьявольскую длань, готовую утащить любого, кто окажется рядом, в преисподнюю.

Необычное растение произрастает в Мексике, очень выносливо и может выдерживать значительные перепады температуры. Быстро растет и нередко достигает в высоту до 25 метров. Из-за своего харизматичного вида у него не было никаких шансов остаться незамеченным среди людей, поэтому неудивительно, что цветок был в почете у древних ацтеков и активно использовался в различных религиозных обрядах.

• Если бы шмели умели улыбаться, то выглядели они именно так, как этот удивительный цветок. В переводе с греческого название означает «бровь», и хорошо присмотревшись, можно увидеть аккуратную бархатную кайму, которая напоминает бровные дуги. Цветовая палитра лепестков офриса бывает разной: от белого, желтого и розового до коричнево-золотого. Логично, что главными опылителями этого растения являются именно пчелы. Сильное сходство с «оригиналом» имеет цель приманки - шмель летит на внешность и запах, желая спариться с самкой, а по итогу участвует в процессе опыления.

Родиной цветка является Мальта. Для произрастания пчелоноса требуется присутствие в почве определенного вида плесени, поэтому разведение в других условиях практически невозможно. Попытки приспособить офрис к климату Великобритании и Австралии увенчались частичным успехом - из-за отсутствия подходящего типа пчел, растение «перевели» на самоопыление.

• Губы проститутки. Другие названия - Горячие Губы, Цветочные Губы. Глядя на этот неординарный цветок, ничего другого на ум и не приходит. На самом же деле, красные полукруги, образующие форму женского рта, являются прицветниками. То есть уже не листьями, но еще и не лепестками. В своем малиново-красном состоянии они находятся всего пару дней, после чего выворачиваются, открывая дорогу бело-желтым цветочкам. Визуально это выглядит, как будто дама вдруг решила показать язык.

Интересно, что Губы Проститутки - не просто оригинальное, но и довольно опасное растение. Относится оно к разряду мареновых, которые славятся способностью выделять психоделические вещества - например, Диметилтриптамин. Произрастет в тропических лесах Коста-Рики, Колумбии и Панамы. Из-за большой популярности у коллекционеров цветок сегодня находится под угрозой исчезновения.

• Литопсы или Живые Камни. При виде этого цветка возникает некий оптический обман. Кажется, что симпатичные ярко-желтые ромашки растут прямо из камней. Как и все мясистые растения, литопосы отличаются хорошей выносливостью и умением приспосабливаться к различным погодным условиям окружающей среды. Они прекрасно переносят засуху, ветра и дожди и могут приживаться даже на беспочвенных территориях. Достаточно воткнуть лист в слой галечника, чтобы проросли корни. Камни-цветы эндемичны для Южной Америки, но отлично чувствуют себя и в домашней обстановке.

• Аморфофаллус. Трупная Лилия недаром получила свое второе название - ее запах просто отвратителен. Посреди гигантского волана, окрашенного внутри в темно-бордовый цвет, возвышается фаллосоподобный «кочан», высота которого может достигать 3,5 метров. Весят такие монстры тоже немало - от 10 кг и выше. Аморфофаллус считается самым большим одиночным цветком в мире, обитая исключительно в Индонезии, а если быть точнее - на острове Суматра.

За свою долгую жизнь (около 40 лет) растение может цвести всего несколько раз, поэтому когда это знаменательное событие случается, то становится топ-новостью не только местных, но и мировых новостей. Несмотря на источаемый зловонный аромат, Трупная Лилия весьма популярна среди насекомых. Большей частью, это мертвоеды и мухи, выполняющие роль опылителей. Еще один удивительный факт: каждый оплодотворенный цветок может давать «урожай» из 3-4 миллионов семян.

Природные синоптики и геологи

Уже давно замечено, что некоторые цветы очень чутко реагируют на изменения погоды и могут выступать в роли настоящих предсказателей. Например, лютики и мальва перед дождем опускают головы и кажутся увядшими. Похожее поведение наблюдается и у всем известных ноготков. У монстер и канн на листьях появляются капельки влаги.

А вот акация и жимолость, наоборот, в предчувствии грозы источают более насыщенный аромат, привлекая больше насекомых. В преддверии засухи папоротник скручивает свои листья в подобие трубочек, стараясь сохранить максимум влаги. Если рядом нет вышеописанных цветов, то диагностировать погоду можно с помощью обычных одуванчиков. Когда они открыты миру и солнцу, то дождя точно не будет.

В странах с действующими вулканами люди научились предсказывать извержение по цветкам примулы. Избыточно нагретая почва стимулирует растение к росту и цветению даже не в сезон. В образе естественных геологов может выступать мак и фиалка. Первый отлично чувствует себя на почве, богатой медью и молибденом, а вторая безошибочно определяет месторождения цинка. Именно благодаря фиалке в свое время была открыта самая крупная цинковая жила в Европе.

Цветочная геральдика

Еще со времен Средневековья цветы активно использовались для создания гербовых рисунков, причем не в качестве украшения, а носили конкретное символическое значение. Наиболее частыми «гостями» были розы и лилии, являвшимися прототипами образа Божьей Матери.

• Роза символизировала красоту и совершенство, причем изображать на именных гербах венки и гирлянды имели право только королевские фамилии. Дворянские семьи, не имевшие кровной связи с правителями, вынуждены были довольствоваться одиночными цветками. Красная дамасская роза, появившаяся в Европе в 13 веке, была привезена в Англию после Крестовых походов и стала эмблемой королевского двора Ланкастеров. А вот представители династии Йорков отдали предпочтение белой розе и украсили ею свой герб. Являясь разными ветвями одного и того же рода Плантагенетов, эти два семейства вошли в историю, благодаря изнуряющей тридцатилетней войне друг с другом, которую впоследствии назвали Войной Алой и Белой розы.

• Во времена Людовика IV герб Франции украшала лилия. В обороте даже использовались монеты в виде серебряных и золотых лилий, а самого короля называли королем лилий. Королевский дом Бурбонов, правивший страной более 200 лет, был буквально помешан на этом цветке. Ее изображение можно было встретить повсюду - на дверцах карет, флагах, мушкетерских мундирах, придворной одежде и т.д. После свержения монархии лилия лишилась своего титула, а впоследствии ученые пришли к выводу, что прототипом гербового знака послужил ирис.

• Эмблемой Сингапура является орхидея «Мисс Хоакин». Розово-фиолетовые оттенки цветка напоминают расцветку национальной одежды сингапурских женщин. А еще этот вид орхидеи обладает способностью к круглогодичному цветению, что, по мнению местного правительства, символизирует технический прогресс и стремление людей к прогрессу.

• На гербе Шотландии почетное место занимает репейник, символизируя стойкость, цепкость, живучесть и бесстрашие северного народа. Существует легенда, повествующая о том, как чужестранцы хотели завоевать шотландские территории, а местное население давало им ярый отпор. Прячась в ночной мгле, враги пытались окружить лагерь воинов, но наткнулись в темноте на чертополох. Заголосив от боли и неожиданности, они раскрыли свое присутствие и были повергнуты армией сопротивления. С тех пор неприметная колючка гордо красуется на гербе страны, отражая ее непокорный характер и боевой дух.

• Прибалтийские государства выбрали для своих гербов скромные и нежные цветы. Например, Литва отдала предпочтение душистой руте, а Финляндия полюбила ландыш. До введения евро на финской валюте красовался именно этот красивый и ароматный цветок.

• Хризантема издавна любима и почитаема японцами. Ее компактные лаконичные соцветия идеально подходят сдержанной Японии. Цветок являлся символом императорского дома, и уже в современное время был выведен особый сорт хризантем, получивших название императорских.

Применение в кулинарии

Для приготовления блюд цветы использовались еще в Древнем Риме и Греции. Что уж говорить о современной кулинарии. Одни растения применяются в качестве украшений блюд, другие добавляются в виде специй, третьи кладутся в еду в свежем виде - вариантов масса.

• Листья мальвы идут «заменителем» салата, имея приятный мягкий вкус. Внешне они напоминают кленовые листья, крепясь к высоком стебле, который венчают белые, лиловые или розовые соцветья. При тепловой обработке мальва становится скользкой и слизистой, поэтому в пищу ее употреблять нужно только в свежем виде.

• Календула растет практически на каждом приусадебном участке и славится своими целебными свойствами. Помимо лечебного применения, ее можно активно добавлять в супы, салаты, рис и даже пасту. При жарке или варке лепестки отдают свой цвет, поэтому календула в некоторых случаях вполне может заменить шафран.

• Настурция. Мало кто знает, но знаменитое плетущееся садовое растение съедобно и может выполнять роль приправы в салатах и вторых блюдах. Плоды-семянки по вкусу напоминают каперсы, а еще их можно использовать вместо перца, предварительно хорошо высушив и измельчив.

Это тоже интересно

Цветы воспевались в стихах Пушкина, Блока, Тютчева, а знаменитый роман Дюма «Черный тюльпан» вообще считается классикой мировой литературы. Вот еще ряд познавательных фактов о цветах:

• Самой старой розе насчитывается уже более 1000 лет. Местом «дислокации» знаменитого розового куста служит клумба возле собора Хильдесхайме, Германия. Растение буквально оккупировало стену собора, победоносно возвышаясь уже на самой крышей здания.
• Цветок Пуйя Раймонда распускает свои лепестки только один раз в 150 лет. После первого и единственного цветения он погибает. Растет это чудо на склонах гор Южной Америки.
• Золотая орхидея, выпускающая свои стрелы только после 15 лет жизни, по праву считается одним из самых дорогих цветков в мире. Его цена может достигать 5000 долларов, и чтобы купить эту красоту, понадобиться ехать в Малайзию.
• «Похожий на клопа» - так переводится название изящного, яркого и жизнерадостного кореопсиса. На первый взгляд, чистое издевательство, но если посмотреть на семена этого цветка, то все становится на свои места - внешне их е отличишь от клопов.

Мир цветов удивителен, и чем глубже изучается их тема, тем сильнее разгорается желание познавать все больше и больше.

Цветы имеют важнейшее значение в культуре большинства народов. Где-то они используются для украшения, где-то служат знаком внимания, а где-то и вовсе почитаются, как, например, в некоторых странах Африки. Казалось бы — это ведь всего лишь органы размножения растений, но человечество сделало из них настоящий культ, и уже многие сотни лет в большинстве уголков Земли букет цветов служит универсальным подарком.

1. Самый маленький цветок в мире, принадлежащий к семейству рясковых, имеет диаметр всего в 1 миллиметр. Самым большим цветком на планете может похвастаться тропическое растение раффлезия Арнольда – при диаметре в 91 сантиметр он весит около 11 килограммов.
2. Белых цветов не бывает – на самом деле они бесцветные, то есть не имеющие каких-либо цветных пигментов и просто отражающие солнечный свет. Чёрного пигмента в мире цветов также не существует – цвет может быть либо тёмно-красным, либо насыщенно фиолетовым.
3. Цветы закрываются на ночь, чтобы не допустить охлаждения своих репродуктивных органов или их повреждения холодной росой.
4. Пчелы могут различать цветы с нектаром и без него благодаря способности видеть в ультрафиолете. Ориентирами для них служат различные пятна, линии и узоры, имеющиеся на лепестках (см. ).
5. В индуизме цветы широко используются для жертвоприношений – их сжигают в ритуальном огне для избавления от болезней и очищения окружающей среды.
6. Колокольчики всегда направлены вниз, чтобы защитить нектар внутри цветков от дождей.
7. В Австралии орхидея ризентелла распускается не на поверхности, а под землей. Его опылением занимаются не пчелы, а жуки (см. ).
8. Люди вывели около 50 000 роз и их гибридов. Это самый популярный цветок для букетов и наиболее распространенное соцветие для изображения на гербах.
9. Старейшая на планете роза уже 1000 лет украшает немецкий городок Хильдесхайм. Несмотря на преклонный возраст, цветок продолжает распускаться каждый год.
10. У шиповника, также являющегося розой, всего 5 лепестков, а у искусственно выведенных сортов их количество достигает 128.
11. Крупнейшая в мире кувшинка виктория регия достигает 2 метров в диаметре и способна выдержать вес взрослого человека. В ее нижней части имеются шипы, защищающие кувшинку от рыб.
12. Жасмин является родственником оливкового дерева, хотя внешне они совершенно не похожи. Зато за жасмин часто принимают чубушник с прекрасными белыми цветами, источающими тонкий аромат, хотя эти растения принадлежат к разным семействам.
13. Существует занятная легенда о происхождении названия цветка «незабудка», которое является общим для многих языков мира (например, по-английски этот цветок называется forget-me-not). Согласно легенде, в один из дней Творения Бог давал названия всем цветам. Один из них попросил: «Не забудь обо мне», и Создатель ответил: «Хорошо, таким и будет твое имя».
14. Ученые доказали, что цветы по-разному реагируют на людей в зависимости от того, как те к ним относятся.
15. Самый дорогой цветок в мире можно купить примерно за 5 тысяч долларов. Это золотая орхидея, произрастающая в горах Малайзии и впервые распускающаяся лишь в возрасте 15 лет (см. ).
16. Самый высокий цветок на Земле является гордостью Индонезии – он называется аморфофаллус титанический и возвышается над землей примерно на 3 метра. Его подземный клубень весит около 50 килограммов, а толщина черешка составляет до 5 метров. Этот гигант внешне напоминает кусок разлагающегося мяса и распространяет вокруг себя одуряющий запах тухлых яиц.
17. Первые в мире цветочные часы были высажены в 1720 году в Швейцарии. Циферблат был разделен на 12 секторов, засаженных различными видами цветов, которые распускались в разное время суток. Часы неплохо справлялись со своей задачей, позволяя определять время с точностью до получаса. К сожалению, в пасмурные дни горожанам приходилось обходиться без них, так как часть цветов без солнца не раскрывалась вообще.

Бесконечная те а! Только в этом году было открыто 34 совершенно новых вида растений. Вот кое-что о давно известных незнакомцах для интересующихся.

Цератония (Ceratonia) из семейства цезальпиниевых дает всегда одинаковые семена, весящие всегда ровно 0,2 г. Такими семенами в качестве гирь с древности пользовались ювелиры. Эту меру назвали каратом.

Мужское капустное дерево (Senecio leucadendron) с острова Святой Елены – относится к роду крестовников (Senecio). Мужские капустные деревья имеют высоту от 1,5 до 5 м, листья их также собраны в пучки на концах безлистных побегов. Цветет это дерево белыми крупными соцветиями, которые сидят так густо, что напоминают соцветия цветной капусты.

Когда-то на острове росли еще и женские капустные деревья (S.prenanthiflorus), с ярко-лиловыми стеблями и листьями. Однако до нашего времени они, похоже, не сохранились.

Мало кто знает, что существует североамериканский банан Лапа-Лапа (банан прерии). Произрастает он на юго-востоке Америки. Внешне похож на банан, только короче и обладает более ароматным запахом.

Во многих частях света специально выращивают посудную горлянку. Форма плодов этого растения настолько разнообразна, что из них можно составлять сервизы.

Дерево кеппел растет в Индии, и его плоды такие душистые, что стоит человеку их попробовать, как он сам по себе начинает пахнуть фиалками. Этим активно пользуются местные дон-жуаны.

В Центральной Америке растет ароматическое дерево флорифундия. Запах этого дерева навевает сон, и другими снотворными средствами местные жители почти не пользуются.

На Аравийском полуострове и в Юго-Западной Азии есть растение, которое называют «цветком смеха». Его семечко размером с горошину способно вызвать у человека беспричинный смех на... полчаса, после чего человек спокойно и безмятежно засыпает. Врачи-стоматологи дают "зерна смеха" больным с аллергией на новокаин.

Земляничное дерево – еще одно «вкусное» дерево. Его плоды внешне действительно напоминают плоды земляники – ярко-красные с мелкобугорчатой поверхностью. Плоды земляничного дерева съедобны, они сочные и сладкие. Из них готовят варенье, вино и ликеры.

Существуют и другое «земляничное дерево» – мирика красная . Это дерево высотой 5–15 м произрастает в Японии, Китае и Индокитае, где оно введено в культуру в качестве пищевого и лекарственного растения. Плоды мирики также по внешнему виду и по вкусу напоминают землянику – некрупные, шаровидной формы, с плотной кожистой оболочкой и нежной, сладкой мякотью. Из коры мирики извлекают дубильные вещества и красители.

Один из видов рода земляничных деревьев, растущий на Канарах, называют Канарское земляничное дерево, или золотое яблоко Гесперид.

Клубничное дерево - кизил головчатый (Cornus capitata), невысокое деревце

или кустарник семейства кизиловых, иногда относимое к роду циноксилон.

Осенью покрывается красными шаровидными плодами величиной с небольшое яблоко, по форме напоминающими гигантские ягоды клубники. Они съедобны и состоят из сладкой слизистой мякоти, в которую погружены довольно крупные «зернышки».

О гуречное дерево (Dendrosicyos socotranus) действительно является родственником настоящего огурца, тыквы, кабачков, арбуза и дынь – так же, как и эти растения, оно относится к семейству тыквенных. Это единственное древесное растение в семействе – практически все остальные тыквенные представлены лианами. Произрастает огуречное дерево на затерянном в Индийском океане острове Сокотра у восточного побережья Африки. У него толстый, широкий в основании мясистый ствол, покрытый серой корой и напоминающий слоновью ногу. На вершине ствола находится несколько редких ветвей, покрытых колючками и крупными, жесткими листьями с длинными черешками. В рыхлых тканях ствола накапливается влага, позволяющая растению переносить засушливые периоды. Цветет огуречное дерево желтыми мелкими однополыми цветками, собранными в негустые соцветия, а его плоды – мелкие шиповатые огурцы.

А синие розы....

В Японии скоро начнутся продажи настоящих синих роз - цветов, которые многие века были несбыточной мечтой селекционеров. Воплотить эту мечту в жизнь стало возможно лишь с появлением генных технологий. Цена на синие розы будет достигать 33 доллара за цветок - почти в десять раз выше обычной…

Над выведением этого сорта учёные работали целых двадцать лет. Не говоря уже обо всех предыдущих попытках селекционеров всего мира – попытках, которые, впрочем, оставались безуспешными.

Долгое время синяя роза являлась своего рода легендарным цветком, которого никогда никто не видел и которому приписывали разный смысл. В эпоху викторианства, когда очень популярен был язык цветов, синяя роза истолковывалась как попытка достичь невозможного. В произведениях Теннеси Уильямса найти голубую розу означало обрести цель жизни, а в стихотворении Редьярда Киплинга синяя роза - и вовсе символ смерти.

Но как шутят в Японии, теперь синяя роза на языке цветов приобретает совершенно новое значение: она будет символом роскоши и не без оснований станет считаться дорогим эксклюзивным подарком.

Несмотря на дороговизну, вокруг синих роз наблюдается уже настоящий ажиотаж. Первый в мире сорт синей розы получил название ‘Applause ’. Её лепестки имеют выраженный фиолетовый оттенок. Тем не менее, это настоящий успех в селекции. А учёные в обозримом будущем наверняка представят новые, ‘более синие’ сорта.

27.01.2011в США представили ярко-синюю орхидею.

Новый фаленопсис - растение из семейства орхидных - представили американские селекционеры из компании Silver Vase. Многие эксперты и просто любители орхидей уже назвали цветок одной из самых необычных орхидей.

И прежде всего такую высокую оценку растение получило благодаря окраске своих цветов - они ярко-синие. Потому и название сорт получил соответствующее – «Синяя тайна». Цветы расположены на одном или двух стеблях и отличаются тем, что не увядают достаточно долго. Причём столь необычно яркий для орхидеи цвет был достигнут селекционерами благодаря запатентованной технологии, и особенность цветов в том, что насыщенность они приобретают после 45-90 часов после того, как распустились.

Кроме того, «Синяя тайна» достаточно быстро наполнит пространство вокруг себя нежным и тонким ароматом.

Биоритм и цветочные часы

Биоритмом в биологии обозначаются регулярные изменения характера и интенсивности жизненно важных биологических процессов. Так, например, подчиняясь строгому ритму, который задает вращение Земли, венчики цветов раскрываются и закрываются в строго определенное время суток.

В 3-4 часа утра просыпаются цветы козлобородника и цикория, в 5 мака и шиповника, в 6 - расправляют лепестки барвинок, одуванчики и колокольчики, за ними в 8 - бархатцы и вьюнки, в 9 часов - ноготки.

Но вот наступает полдень, и друг за другом прячутся яркие венчики. В 13-14 часов поникают , в 14-15 - маки и , в 15-16 - закрывается , в 16 - ноготки и бархатцы, в 17 - гвоздика и , в 18-19 - лютики, в 19-20 часов - . А вот ночная фиалка, сон-трава, предпочитают солнечному свету лунное сияние и раскрываются только ночью.

Способность цветов «ориентироваться во времени» использовал Карл Линней и создал в 1720 году в городе Упсала в Швеции первые в мире цветочные часы. Циферблат этих необычных часов состоял из нескольких секторов, в каждом из которых росли цветы определенного вида. При помощи таких часов удавалось достаточно точно (с разницей в полчаса) определять время.

Вот только действовали они лишь в солнечную погоду - в пасмурные дни венчики цветов иногда вообще не раскрываются.

Блюда из... цветов

Во многих странах цветы находят применение... в кулинарии. Листьями календулы во Франции и в Англии заправляют супы, а бутоны люцерны добавляют в закусочные салаты. В Мексике употребляют в пищу клубни георгина. Китайцы считают вполне съедобными луковицы некоторых лилий, а из корневищ лотоса делают муку, варят суп. Из фиалок во Франции готовят ароматное желе, а лепестки хризантем в Японии используют для приготовления изысканных лакомств. Молодые листья одуванчиков идут в салаты, его вареные корни употребляют вместо шпината, а в жареном виде они могут заменить кофе.

Польза от цветов

Цветы не только радуют глаз, они могут приносить человеку и большую пользу. Так, некоторые растения помогают обнаруживать месторождения полезных ископаемых: лилии-саранки, адонисы растут на почвах, богатых известью, фиалки указывают на повышенное содержание цинка, сон-трава - никеля и кобальта. Цветы могут оказаться полезными и садоводам: календула , бархатцы , гвоздика защитят своих соседей по огороду от вредителей, герань отгонит вредных насекомых от комнатных растений. Замечено, что ромашка и василек в небольших количествах очень полезны для пшеницы и ржи.

В сказках, народных поверьях, старинных преданиях нередко говорилось о растениях, способных обнаруживать различные клады. Верили в то, что растущие рядом рябина, крушина и лещина скрывают драгоценные камни, а на золотые россыпи указывают переплетенные корни сосны, ели и пихты.

В последнее время были научно обоснованы связи между определенными растениями и месторождениями некоторых полезных ископаемых. Например, в Австрии и в Китае, с помощью растений, предпочитающих почвы с большим содержанием меди, открыли залежи медной руды, а в Америке с помощью растений нашли месторождения серебра. Обитатель пустынь акантофиллиум - колючка, на которую никто не обращал внимания, попадая на землю, богатую серой, распускает не розовые цветы, а белые; там же, где в земле есть цинк, листья растения приобретают желтоватый оттенок.

Если пышным цветком расцвел качим (растение из семейства гвоздик), то где-то поблизости есть медь.

Иногда по уродливому развитию некоторых растений ученые-геологи узнают о присутствии в почве многих полезных ископаемых. К примеру, на почвах с обычным содержанием бора такие растения, как полынь, прутняк, растут высокими, а на почвах с повышенным содержанием этого элемента эти растения становятся карликовыми. Измененная форма лепестков мака указывает на то, что под землей находятся залежи свинца и цинка, а цветки шток-розы с ненормально рассеченными узкими лепестками - на месторождения меди или молибдена. Поможет отыскать воду и определит, пресная она или соленая, солодка - крупное растение с темной зеленью и с красно-фиолетовыми кистями цветов. Если растение цветет пышно - вода пресная, если слабо и на листьях появляется светлый налет - вода соленая.

Вулканологи утверждают, что примулы способны предсказать извержение вулканов. К примеру, на острове Ява в горах Пангранто, королевская примула расцветает только накануне вулканического извержения. Биологи объясняют эту пророческую способность цветка эффектом воздействия ультразвука на его капилляры, в которых ультразвуковые колебания ускоряют движение жидкостей. Вероятно, тем самым в тканях растения ускоряются процессы обмена веществ, и оно расцветает.

Определить кислотность почвы можно не только в агрохимической лаборатории, но и с помощью визуального наблюдения: на сильнокислых почвах растут такие растения-индикаторы, как хвощ, щавелек, душистый колосок, лютик ползучий, фиалка трехцветная, щучка, вереск; на слабокислых - лебеда, крапива; не переносят кислых почв донник, красный клевер.

Праздники цветов

Цветы и разнообразные украшения из них издавна считались непременным атрибутом пиров и торжеств. Венки из роз надевали на головы гостей в Древнем Риме, а как только они увядали, их заменяли свежими. Кстати, венки из цветов - один из древнейших видов украшений. Венки были необычайно популярны во времена античности. Теофраст посвятил им целую главу в своем научном трактате. Венки посылали друг другу влюбленные, венками украшали статуи богов.

Гирлянда - также одно из самых эффектных цветочных украшений. В гир­ляндах яркие крупные цветы переплетаются с ветвями и листьями растений. Цветочные гирлянды были очень попу­лярны в древности на Востоке, да и сейчас в Индии, Китае, Шри-Ланке без них не обходится ни одно праздничное шествие.

В Древней Индии праздник встречи весны превращался в настоящий фестиваль цветов . Особо почитаемым цветам посвящались отдельные торжества. В Древней Греции существовали праздники гиацинтов и лилий, в Англии - незабудок , в Германии - фиалок, в Голландии - тюльпанов, в Болгарии - роз. Некоторые из них сохраняются и сейчас.

Цветы-хищники

Обычно цветы питаются совершенно незаметно для нас. Их листья получают пищу прямо из воздуха, а корни - из земли. Но существуют и насекомоядные цветы. Растут они на болотах, где почва очень бедна минеральными веществами. Вот и стали болотные растения хищниками. В наших широтах это росянка и жирянка. Их листья покрыты слоем клейкой слизи. На зеленовато-красных листьях росянки она очень похожа на росу, а листья жирянки делает на вид жирными. Маленькое насекомое приклеивается к листку, а потом идет долгий процесс всасывания и переваривания пищи. У жирянки пища переваривается за сутки, а вот у росянки - в течение нескольких дней. Точно так же устроены и тропические цветы-хищники: венерина мухоловка, непентес, саррацения. Насекомых привлекает внешний вид цветка. Но, приклеившись к слизи, они уже не могут выбраться из западни.

Науке известно около 500 видов лекарственных растений, содержащих в стеблях, листьях или цветках в небольших количествах разные вещества, благотворно влияющие на организм человека. Это фитонциды , а также витамины и масла. Нужно точно знать время сбора растения и правила его заготовки, чтобы сохранить его целебные свойства.

В XIII веке во Франции дамы носили венки из роз, которые назывались «шапель», а их создателей называли «шапелье». Видимо, от этих венков и произошло французское слово «шапо», что в переводе значит «шляпа».

Существует древнеарабская легенда о ярко-желтом цвете . В 612 году Магомет начал войну против израильтян и на это время оставил дома жену Айшан. Она, пока отсутствовал муж, встречалась с молодым человеком. Люди сообщили Магомету об измене жены, но он этому не поверил. Тогда они посоветовали подарить ей красные розы, если они пожелтеют - Айшан неверна мужу. Магомет подарил жене розы, она была очень тронута его вниманием и, чтобы дольше сохранить цветы свежими, опустила их на ночь в водоем. Красные розы наутро пожелтели. С тех пор ярко-желтый цвет символизирует неверность.

На протяжении столетий пополнялись сады растениями из дальних стран. В 1596 году из Африки был привезен бальзамин, в 1799 году - из Канады рудбекия, в 1885 году - гайлардия из Мексики. Настурция , оказывается, была привезена из Перу, петуния с цветками-граммофонами родом из Чили, а резеда - из Африки.

Название цветка кореопсиса , тонкого и изящного растения из Техаса, означает «похожий на клопа». Правда, сходство с клопом имеет не сам цветок, а его семена.

Растения носят не только оригинальные, поэтические, исторические и забавные названия, но и имена ученых-ботаников. К примеру, ярко-синяя лобелия названа в 1752 году в честь английского ботаника и врача Лобеля (1538 - 1616). Фуксия в XVIII веке названа именем немецкого ботаника Фукса. Левкой двурогий носит имя маттиола в честь итальянского ботаника Маттиоли. Красивый вьющийся кустарник лоницера (жимолость) названа в честь немецкого ботаника Лоницера (XVI век). Кларкия , привезенная в Европу из Калифорнии в 1832 году носит имя капитана Кларка, который исследовал Скалистые горы. По имени немецкого профессора-ботаника Иоганна Цинна названа цинния - мексиканское растение, появившееся в Европе в 1796 году. Карл Линней в честь директора ботанического сада в Монпелье П. Магноля назвал магнолию.

Национальными цветками Коста-Рики и Венесуэлы считаются все виды орхидеи катлеи, а национальным цветком Гватемалы является орхидея ликаста.

Среди цветов в каждой стране есть свои любимцы, некоторые вошли в гербы этих стран. В Нидерландах - тюльпан. Он был гербом и турецких султанов династии Османов. В Швейцарии - эдельвейс . В Иране - красная . Она присутствует и в гербе английских королей со времен династии Тюдоров. В Японии - хризантема . В Ирландии - клевер. В Мексике - георгин . В гербе Уэльса - лук-порей. В Шотландии в гербе присутствует татарник.

В Ирландии легко было различать дома католиков и протестантов, так как католики сажали у дома белые цветы, а протестанты - оранжевые.

В США каждый штат страны имеет свой цветок-символ: Индиана - пион , Огайо - красная гвоздика, Колорадо - водосбор , Аляска - незабудка, Канзас - подсолнечник, Техас - синий люпин, Калифорния - эшшольция.

Лепестки некоторых растений со временем изменяют свой цвет. К примеру, нераспустившийся цветок медуницы имеет ярко-розовый цвет, а когда он раскрывается, накапливает нектар и готов к опылению, то становится сиреневым. Когда цветок увядает и пустой, цвет его становится сначала голубым, а потом почти белым. Самое интересное, что пчелы знают, что им нечего делать на розовых или голубых цветках медуницы, - они никогда на них не садятся, а уверенно летят сразу к сиреневым цветкам.

Разные окраски лепестков лучше других различает пчела. Она особенно хорошо видит желтые, синие и фиолетовые расцветки. Не замечают ни пчела, ни шмель красного цвета. Красный мак для пчелы, видимо, выглядит ярко-фиолетовым.

Цветки многих растений окрашены ультрафиолетовыми лучами, поэтому насекомые видят цветы более пестрыми и узорчатыми, чем видит их человек. В ультрафиолетовый цвет на некоторых цветках окрашены жилки, а на других есть ультрафиолетовые пятна и полосы.

Пурпурная гвоздика не имеет дополнительной ультрафиолетовой окраски, поэтому пчелам почти не видна. Цветки растения опыляют в основном бабочки, видяшие красный цвет издалека и хорошо различающие его оттенки.

Люпин является рекордсменом по содержанию белков, их в нем - 60 процентов. Но для пищевых целей растение не используют, так как белки в его семенах соседствуют с ядовитыми алкалоидами - люпином, люпанином, люпинидом.

Интересно, что у больных растений повышается температура тела и изменяется частота дыхания, как и у животных.

Растения, которые живут в сухости или на солончаковых почвах, развивают в клетках давление 60 - 100 атмосфер.

В средние века садов было мало, поэтому выращенные растения ценили и охраняли . Существовали законы против тех, кто уничтожал цветы или деревья. К примеру, в 1187 году был закон, согласно которому, человек, испортивший привитое дерево, наказывался прижиганием пальцев ног. В XIII веке в Аутсбурге того, кто испортил чужой сад, прибивали к позорному столбу, отсекали правую руку и осуждали навечно - изгоняли.

Существует целая группа растений, которые нередко называют баллистами за их способность выбрасывать и выстреливать свои семена. Ведь греческое слово «балло» значит - бросать.

К таким растениям относятся всем известные анютины глазки . Их незрелые коробочки с семенами никнут фонариками на цветоножках, но в пору созревания фонарики приподнимаются, раскрываются тремя лодочками, подсыхающие створки выдавливают семена, которые быстро вылетают наружу. У кислицы - растения тенистых хвойных лесов, под давлением набухающей ткани резко загибаются назад створки коробочки, тем самым семена получают сильный толчок и летят в разные стороны.

Что касается расстояния, на которое разлетаются семена, то оно намного больше размеров самого растения. Например, маленькая дикая фиалка разбрасывает свои семена в радиусе до 1 метра, а болотная герань - до 2,5метра.

Пыльца любого вида растений отличается от других строением наружной оболочки. Эта оболочка очень прочна, ее не могут разрушить ни кислоты, ни щелочи. Она выдерживает высокие давления и миллионами лет сохраняет свою форму и характерные признаки, что помогает определить ученым, какому растению принадлежит пыльца и когда оно росло.

Но своему составу пыльца очень богата питательными веществами. К примеру, у кукурузы в пыльце содержится 43 процента крахмала, 40 процентов аминокислот и нуклеиновых кислот, 2 процента жиров. Не случайно так любят насекомые и тропические птицы-опылители.

В Японии ценят плодовые деревья в первую очередь за их цветки, а не за плоды. Большая часть цветов, любимых японцами, не имеют аромата, поэтому ими любуются, а не наслаждаются их запахом.

Свадебным букетом в Англии считается букет из незабудок или анютиных глазок . В Европе молодоженам дарят однотонные букеты или букеты из семи цветов. В Египте принято преподносить жениху и невесте целую корзину цветов.

Выбирая цветы, нужно учитывать, что розы лучше дарить в бутонах, готовых раскрыться. Амариллисы и орхидеи дарят поштучно; орхидею каттлея преподносят в готовой подарочной упаковке. Герберу в букете дополняют зеленью, так как она срезается без листьев.

В зернах амаранта намного больше белка, чем в зернах пшеницы, кукурузы, риса и других зерновых культур. Белок растения богат аминокислотой лизином также, как и молоко. Амарант является древней зерновой культурой. И в наше время эта культура ведется в Центральной и Южной Америке, в Китае, Гималаях и в горах Индии. Мука амаранта используется для приготовления каш, лепешек, пирожных, освежающих напитков. Зерна амаранта жарят и едят как хлопья, не уступающие по вкусу кукурузным.

Из цветков дельфиниума в средние века врачи делали примочки при переломах. Считалось, что это помогает сращиванию костей. В те времена также существовало мнение, что синий цвет дельфиниума успокаивает уставшие глаза, поэтому его цветками украшали стены помещения, где женщины вышивали за пяльцами.

Что мы знаем о цветах? Это - красивые растения, которые сопровождают человека на всех этапах его жизни. Разные виды цветов имеют разную символику, будь-то признание в любви, верность, дружбу, уважение и даже память. Узнайте больше о том, какие растения вы дарите или любите получать, выращиваете дома.

Хризантема - это императорские цветы Японии. Одна из высших наград страны — орден Хризантемы. Во время праздника хризантемы надо любоваться каждым оттенком цветения, при этом глубоко раздумывая о пройденной дороге и смысле жизни.

Для древних греков фиалка была непременным атрибутом праздников, а также украшением собственного жилья и статуй богов. Галлы считали цветок символом невиновности, скромности и посыпали ею ложе женихов. Французы соревновались на тулузских поэтических турнирах, где одной из высших наград была золотая фиалка.

Некоторые цветы можно есть. Из одуванчиков, например, делают салаты, главное их вымочить. Цикорий прекрасно заменяет кофе. Из цветов хризантемы делают также салат. Из корня лотоса варят суп.

Способность цветов «ориентироваться во времени» использовал Карл Линней и создал в 1720 году в городе Упсала в Швеции первые в мире цветковые часы. Циферблат этих необыкновенных часов состоял из нескольких секторов, в каждом из которых возрастали цветы определенного вида. С помощью таких часов удавалось довольно точно (с различием в полчаса) определять время.

В Германии растет самая старая в мире роза. Более 1000 лет она каждый год цветет у собора Хильдесхайме. Куст, практически, сравнялся с крышей здания.

Было время, когда в Голландии никаких тюльпанов в помине не было. Они были завезены туда из Турции в XVI столетии. В те времена тюльпаны стоили неслыханных денег. Одна луковица тюльпана стоила больше двух тысяч долларов! Тюльпан - один из самых быстророслых видов растений. Через сутки он может подрасти в среднем на 2 см.

Пион обязан своим именем легендарному врачу Пионови, который вылечивал богов и людей от ран, полученных в битвах. В Китае пион полагает национальным цветком, и ему приписываются магические свойства. Говорят, злые духи не выносят даже изображения пиона.

Дикую розу Rosa Acиcularis можно встретить в районе Северного Полярного Круга.

Первое растение, которое расцвело и дало семена в космосе при отсутствии гравитации, — арабидопсис. Его жизненный цикл составляет всего 40 дней; экземпляр арабидопсиса был выращен в 1982 г. на борту российской космической станции "Салют-7".

Гигантская водная лилия из Амазонки - крупнейшее водное растение. Он может достигать 2 м, и выдержать на себе ребенка. Крепкие ребра под листвой помогают им держаться на плаву.

Вельвичия мирабилис имеет всего два листа, хотя ее возраст может достигать 100 лет. Ее листья вырастают на 5-8 см в год, а самые крупные листья имели размер 8,2х2 м.

Пальма раффия имеет самые крупные в мире листья. Они достигают 20 м и превосходят по размерам все породы деревьев.

Плавучая ряска волффиа аррхиза - самое маленькое цветущее растение в мире. Размер его листочков составляет всего 0,5-1,2 мм в поперечнике.